أثارت تعليمة مفتش المطاعم بولاية سطيف لمدراء المؤسسات التربوية والمشرفين على هياكل الإطعام بها، فتنة كبيرة بين الممونين الرئيسيين للمطاعم بالمواد الغذائية وبين مديري المدارس، حيث أكد مفتش المطاعم خلال اجتماع له مع مسؤولي المدارس يوم 28 فيفري الفارط على ضرورة تزويد المطاعم بمنتجات معينة كالزيت ذي علامة ’’القطرة الذهبية’’ والطماطم من منتوج ’’إزدهار’’ والجبن من منتوج ’’أوكيدس’’، وبعض المواد الأخرى، وهو الأمر الذي لم يتقبله الممونون، مؤكدين أن لديهم مخزونا كبيرا من المواد الأولية سوف تتعرض للتلف دون شك، إن أصرت مديرية التربية على قرارها وبالتالي إفلاسهم الحتمي.

من جهته برر مفتش المطاعم سيايته قائلا بأن الهدف من وراء هذه التعليمة الحفاظ على سلامة التلميذ، الذي عادة ما يصاب بأمراض وتسممات، ولا توجد من ورائها أي أغراض شخصية أو نفعية، حيث يعمد الممونون إلى شراء نوعيات رديئة من الجبن والزيت والعجائن بأثمان زهيدة ثم تدون على الفواتير بأثمان عالية، حسب قول نفس المسؤول. وأكد ذات المتحدث بأنه عرض عليهم أن تدون أثمان تلك المواد، حسب سعرها الحقيقي، فرفضوا وهو ما جعلهم يحدثون فتنة لدى مدراء المدارس الذين وقعوا في حيرة كبيرة، وأكد العديد منهم أنهم مجبرون على غلق المطاعم المدرسية في ظرف ثلاثة أيام على أقصى تقدير بعد نفاذ كمية المواد الغذائية، وبالتالي يبقى أكثر من100 ألف تلميذ بلا إطعام في أكثر من 572 مطعما مدرسيا عبر الولاية.